추억그아름다운이름

제한시간 60분 단체전 : 팀당 60인분ㅡ메인. 60인분ㅡ볶음밥 여경래 사부 요리ㅡ포춘쿠키 오픈 : *마파두부* 가위바위보 3등 볶음밥 재료ㅡ돼지고기 수제자 요리ㅡ'돼지고기볶음밥'

제한시간 60분 단체전 : 팀당 60인분ㅡ메인. 60인분ㅡ볶음밥 유방녕 사부 요리ㅡ포춘쿠키 오픈 : *캐슈넛새우* 가위바위보 2등 볶음밥 재료ㅡ소고기 수제자 요리ㅡ'소고기볶음밥'

제한시간 60분 단체전 : 팀당 60인분ㅡ메인. 60인분ㅡ볶음밥 이연복 사부 요리ㅡ포춘쿠키 오픈 : *리샹러우스* 가위바위보 1등 볶음밥 재료ㅡ게살 수제자 요리ㅡ'게살볶음밥' 1등 팀으로 선정.이로써 현재 2승으로 단독 1등

수제자 편(짬뽕전쟁)ㅡ박은영 셰프 ㅡ미스터리박스)중식 국자 3세트 정통해장짬뽕 : 3단계 육수법. 크기가 다른 3가지 국자로.처음 숫가락 정도 크기로 살짝 살짝.중간 크기로 톡톡.마지막 큰 크기로 모든 걸 지휘 조절. 수타로 해서 그런지 제일 마지막 완성 1등 못해서 역시 30분 ..

수제자 편(짬뽕전쟁)ㅡ유상민 셰프 ㅡ미스터리박스)물텀벙이(아귀) 물텀벙이(아귀)짬뽕 : 초록짬뽕. 아귀를 서양에서는 가난한사람의랍스터라 함.아귀를 짚불에 훈연하고 청량고추간거투입. 2위로 음식 완성. 역시 30분 후 투입. (육수 편) 유방녕 사부 요리ㅡ 육수 스타일 : 농탕(..

수제자 편(짬뽕전쟁)ㅡ박건영 셰프 ㅡ미스터리박스)족발 볶음짬뽕 : 최종 마른 고추까지 넣고 볶아서 매운 맛을 극대화하였다. 첫번째로 요리 완성. 수제자 전 패배 30분 후 투입이다. (육수 편) 진생용 사부 요리ㅡ 육수 스타일 : 상탕(해몽.우사태.용안육 등진귀한 재료) 토사전복 ..

수제자 편(짬뽕전쟁)ㅡ최형진 셰프 ㅡ미스터리박스)튀긴닭발 사천해물백짬뽕 : 어마어마한 양의 해산물이 들어가고 가리비를 통째로 볶는다.약한 불로 계속 우림. 3번째로 요리 만듦.제한 시간 15분. 수제자 전 1등으로 사부 전 바로 투입.나머지 수제자는 30분 후 투입. (육수 편) ..

중화요리 신4대문파 출신 쉐프 - 필감산(봉황파) 쉐프 -상호: 동보성 - 주소: 서울특별시 강남구 대치동 889-5, 샹제리제센터 A동 2층 전화: 02-587-8000 - 김순태(금룡파) 쉐프 -상호: 스카이라운지 파로그랜드 - 주소: 서울시 중구 수하동 67번지, 미래에셋센터원 서관 36층 전화: 02-6030-8585 ..

문파ㅡ대대로 이어오고 거기에 대를 이을 수제자까지 있는 걸 뜻하는 듯 합니다. 중화요리 4대문파 출신 쉐프 - 유방녕(아서원파) 쉐프 -상호: Xin(신) 차이나타운점 - 주소: 인천광역시 중구 차이나타운로 25(북성동 3가) 전화: 032-761-8889 - 여경래(홍보석파) 쉐프 -상호: 홍보각 - 주소:..

유방녕파 수제자 요리ㅡ 사천식 오리볶음 : 특이한 점은 엄청 많은 다량의 건고추가 들어가서 엄청 맵지만 계속 젓가락을 멈출 수 없는 요리. 수제자 편 승리.10분 먼저 하기 베네핏 획득. 다른 팀은 10분 지난 후 요리 가능.즉 다른 팀은 요리 시간 50분ㅎ 유방녕 사부 요리ㅡ 두부관..