전주는 비빔밥으로 워낙 유명해서 제외랍니다.
1.익산 황등시장 '시장비빔밥'
한 그릇 당 50번씩 토렴을 한다고 한다.
토렴은 반드시 식은 밥으로 해야 하며
가끔 토렴하는 선짓국에 밥알이 나와서 손님에게
컴플레인이 많다고 한다.
파절임과 육회의 조화.
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