바텐더 만화책에 나오는 칵테일 및 레시피 2권

 

 

 

<2권>

★ 비쥬 (Bijou)

(Float, Shooter glass, X)

- Sweet Vermouth 20ml, 루비

- Chartreuse (Green) 20ml, 에메랄드

- Gin 20ml, 다이아몬드

* 프랑스어로 '보석' 이라는 뜻

* 비쥬(Bijou)에 쓰이는 재료를 믹싱글래스에 넣고 Orange Bitter 1dash 를 추가해 Stir 한 후 Cocktail glass 에 Cherry를 장식해 넣으면 "Amber Dream" 이란 칵테일이 된다.

 

 

 

★ 블랙 벨벳(Black Velvet)

(Build, Flute, X)

- Guinness (Black) 1/2

- Champagne 1/2

* oz나 ml가 아닌 비율을 의미

* 동시에 부을것

* 1861년 런던에 있는 한 BAR에서 만들어진 블랙 벨벳은 당시 퀸 빅토리아의 남편인 알버트 왕자의 죽음을 애도하기 위해 만들어진 칵테일

 

 

 

 

★ 바텐더 (Bartender)

(Stir, Cocktail glass, X)

- Gin 15ml

- Dry Vermouth 15ml

- Dry Sherry 15ml

- Dubonnet 15ml

- Orange Curacao 1dash

* 듀보네(Dubonnet) : 키나수의 껍질 등으로 향기를 낸 프랑스 와인으로 약간 단맛 + 떫은 맛이 나며 식전주이다.