백종원의 3대천왕 11화 국밥편

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.전북 전주 '삼번집'

 

전주 출신인데 '삼백집' '현대옥' '왱이' 그리고

북대에 덕진 광장에 2개 붙어 있는 콩나물국밥집을 자주

갔는데 삼번집은 안 가 봤다.

원래는 입소문과 기타 등 등으로는 '왱이'가 제일 유명했는데 차후 수요미식회 같은 프로그램에 '현대옥' 등이 많이 나와서 지금은 거의 균등해진 느낌.

 

한 가지 팁은 '왱이'나 여기서 소개한 '삼번집' 등 6000원의 가격인데 근처 콩나물국밥집은 5000원의 가격이 많다.

'왱이' 근처 거의 5000원.

 

'삼번집' 작년 9월에 새로 리모델링 한 듯.

오징어가 많이 들어가는 게 특징이고 수란이 2개인 게 특색.

수란 맛있게 먹는 법은 동일하다.

안에 콩나물 조금 밥 조금 국물 조금 김 찢어서 넣고 돌돌 돌려 섞어 먹으면 된다. 전주의 특징은 반찬이 정갈하고 갯수가 나름된다는 점이다. 부드럽게 넘어가는 모주 한 잔도 추천이다.