2.충북 청주 '대추나무집'ㅡ짜글이
부위는 콜라겐이 많은 사태 부위로 만들고 짜글짜글 끓는다고 하여 짜글이라는 말이 많다.
찌개인데 쌈을 싸 먹는 게 특이하다고 한다.
말린 호박이 포인트고 느타리 버섯과 많은 파가 들어간다.
처음에 새송이버섯 전이 에피타이저고.
싸 먹을때 부추무침 넣어 먹으면 금상첨화란다.
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