1.충남 부여 '시장통닭'
특징ㅡ1.모래집 따로 튀겨 나옴.
2.삼계탕 국물 따로 나옴.떡, 찹쌀 들어있음.
3.오이 무침도 나옴.
통으로 튀기기 때문에 육즙이 살아 있다.
튀김 옷의 비법 중 하나는 땅콩을 간 것이었다.
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