유방녕파 수제자 요리ㅡ
건반면 : 중국 전통 중식 냉면이 원조이고 땅콩소스에 빡빡 비벼 먹는 요리.면을 찢어서 만드는 게 특징이다.
유방녕 사부 요리ㅡ
멘보샤 : 만터우라는 고추잡채에 꽃빵 같은 중국 정통 주식 빵을 잘라서 그안에 다진 새우를 넣는데 곱게 다진 거랑 크게 다진 거랑 두가지로 나뉜다. 식감을 조절하는 역할을 한다.
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