백종원의 3대천왕 5화 칼국수1(지역색)

 

 

 

 

 

 

 

 

1.대전 '스마일칼국수'

 

밴댕이 육수에 부추. 계절에 따라 쑥갓.

들깨가루와 밴댕이 육수의 환상적 조화.

반죽도 즉시 레스링하듯 반죽을 하며 우린 주머니 짜는 것도

100% 수작업.

반죽 큰 거 하나당 30분에 동이 난다한다.

100인분양 이며 하나 썰은 게 3.5인분 정도라 함.

모든 게 수제이기 때문에

 

칼국수 1편 1대천왕으로 선정되지 않았나 싶다.

 

김밥 4500은 두 줄임ㅋ