바텐더 만화책에 나오는 칵테일 및 레시피 12권

 

 

 

 

<12권>

★ 헤어 오브 더 독 (Hair of the Dog)

(Shake, Cocktail glass, X)

- Scotch Whisky 30ml

- Honey 15ml

- Fresh Cream 15ml

* '개에 물렸을 때 그 개의 털을 문지르면 낫는다' 라는 말이 있는데, '술에는 술' 이라는 '해장주' 의 의미이다

* '사람에게 받은 아픔은 오직 사람에 의해서만 치유된다' 라는 의미도 된다

 

★ 테이크 파이브 (Take Five)

(Shake, Cocktail glass, X)

- Vodka (Absolut) 30ml

- Chartreuse (Green) 15ml

- Lime Juice 15ml

* '테이크 파이브(Take FIve)' 는 데이브 브루벡이 작곡한 웨스트 코스트 재즈의 명곡으로 이 연주에 감동한 덴마크의 바텐더가 만든 칵테일

 

★ 테네시 왈츠 (Tennessee Waltz)

(Build, Highball glass, Lemon slice)

- Creme de Cacao (White) 40ml

- Grenadine Syrup 10ml

- Soda Water 적당량

 

★ 아페롤 스피리츠 (Aperol Spritz)

(Build, Old Fashioned glass, Orange slice)

- Prosecco 3​

- Aperol 2

- Soda Water 적당량

* Oz나 ml가 아닌 비율을 의미