백종원의 골목식당 - 제주도 금악마을 (서바이벌 포멧) 5편 PART 1 푸드트럭 장사미션 + 4팀 발표 종합
눈물속의비밀@2021. 9. 21. 23:33
현재 순위 3위 : 1번 최재문, 최명근 - 반미
현재 순위 4위 : 6번 김태환 - 만두 / 현재 순위 5위 : 3번 김종욱 - 라면
3, 4, 5 위 각 1점차이며 방문객에게 원하기는 손님을 대상으로 무료로 제공하며 2개씩 맛 볼 수 있음
3위 1번 최재문, 최명근 / 전반적인 평가로는 달걀을 반절 가량 깠는데 상한 달걀을 발견하여 몽땅 버리고 나머지 남은 달걀의 양이 너무 적어서 맛이 살짝 본연의 맛을 내지는 못하였으나 맛은 있었는데 달걀에 있었다면 더 좋은 맛을 내었을 수도 있었다 함 / 5위 3번 김종욱 / 전반적으로 한달전에 먹어 본 백종원의 라면의 맛을 그대로 구현하려고 애를 썼으며 마늘이 많이 들어가고 보기보다 맵지는 않았고 무난한 맛이라고 함
5번 조아름 도전자가 고기만두라면 6번 김태환 도전자는 채소만두 느낌
4위 6번 김태환 / 전반적으로 맛에서는 전체 팀 다 합쳐서도 1위가 될 수도 있을 듯 하며 점수를 적게 준 손님도 너무 많이 기다려서 먹었기에 그냥 말 그대로의 악플 남기듯이 점수를 매기는 것으로 보인다. 이것 역시 오점이 있는 게 많이 기다리게하는 부분은 접객이나 응대 부분이지 맛의 부분이 아니라는 점이다. 물론 원론적으로는 음식의 맛 안에는 여러가지가 포함이 되어 있을진데 우리가 맛집인 명동 고로케집을 가서 이미 다 만들어진 건데도 30~40분을 기다려서 받아오는 거랑 같은 맥락이라고 생각하면 될 듯 싶다. 어찌 생각해 보면 운이라는 얘기이다. 8번 이지훈 도전자가 엄청 많이 기다리게 하였음에도 판매량도 많았고 맛도 나쁜 평가를 받지 않은 이유가 바로 이 운의 작용이라는 것이다.
1번 최재문, 최명근 : 약 24개, 6번 김태환 약 : 21개
3번 김종욱 : 약 22개 / B조는 몇 개를 팔았는지에 대한 게 종합적으로 나오지 않았음.
최종 4팀 선발 / 조리 미션 +판매 미션 + 푸드트럭 장사 미션 = ??????
1번 최재문, 최명근 현재 3위 / 최고점 10점
1번 최재문, 최명근 현재 3위 / 최하점 : 2점
3번 김종욱 현재 5위 / 최고점 : 10점
3번 김종욱 현재 5위 / 최하점 : 4점
같은 메뉴 만두인 A조 5번 조아름 도전자의 놓고간 도장을 바쁜 나머지 2번째 손님부터 찍음.
최종 4위 - 3번 도전자 김종욱 총점 : 51.8점 최종 6위 - 6번 도전자 김태환 총점 : 43.4점
최종 창업 확정 4팀 - 1위 7번 최두환, 이슬빈, 2위 5번 조아름
최종 창업 확정 4팀 - 3위 1번 최재문, 최명근, 이슬빈, 4위 3번 김종욱
방송에 나오지 않은 3차 푸드트럭 장사 미션 순위 :
1위 3번 김종욱 31.8 점
2위 5번 조아름 31.3 점
3위 1번 최재문, 최명근 30.5 점
4위 7번 최두환, 이슬빈 29.4 점
5위 8번 이지훈 28.3 점
6위 6번 김태환 22.4 점
7위 4번 송주영 21.4 점
(이 역시도 문제점이 있는 게 맛에서는 4번과 6번이 거의 끝에서 끝이었을텐데, 딱 한가지로 정의를 내리자면 맛, 응대 10인데 둘이 김태환 : 맛, 송주영 : 응대, 판매량 : 동일, 백대표 - 김태환 : 맛, 상품성 / 송주영 : 숙련도, 서비스마인드로 각각 극과 극으로 나누는 방법 외에는 1점 차가 설명이 안됨.
